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Vida y Gastronomía

Andrés de Oliveira: “Una empanada con jugo de parchita es el sabor que guardo de Venezuela”

Aunque sus ancestros son italianos, portugueses y  colombianos, Andrés Salvador de Oliveira Di Bernardo es tan criollo como una arepa. Aragüeño de nacimiento, el segundo finalista del reality show Master Chef Latino habló desde España en exclusiva para Crónica.Uno, sobre la experiencia en el concurso y sus ganas de regresar algún …

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El asesinato del Camembert

¿Está en peligro el camembert? Así lo creen un grupo de gastrónomos y grandes chefs que han dado la alarma para defender el más emblemático de los quesos franceses, que consideran amenazado tras suavizar sus normas de elaboración que permitirá el uso de leche pasteurizada. Ese atajo permitirá a la …

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