Tartar de tomate y jamón

Hoy te diremos cómo preparar un tartar de tomate con jamón serrano.

Ingredientes:

  1. 2 tomates maduros
  2. 1 pepinillo grande agridulce
  3. Taquitos jamón serrano
  4. 2 cucharas mostaza
  5. 1 cuchara salsa soja
  6. Semillas de sésamo
  7. Hojas albahaca fresca
  8. Aceite de oliva

Preparación:

1.- Quitamos la piel a los tomates y los cortamos en dados. Lo reservamos en un colador para que suelte el liquido.

2.-Picamos en pequeños trocitos el pepinillo agridulce y lo echamos al tomate mezclandolo todo.
 
3.- Preparamos una salsa con dos cucharas de mostaza y una de salsa soja.
 
4.- Mezclamos con el tomate y el pepinillo la salsa preparada.
 
5.- En una sartén marcamos los taquitos de jamón serrano con un poco de aceite de oliva y los agregamos mezclandolo todo.
 
6.- Utilizamos un aro de emplatar para formar el tartar y echamos por encima unas semillas de sésamo.
 
7.- Levantamos el aro y decoramos si queremos con unas hojas de albahaca.
 
Notiespartano/800Noticias

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