Ensalada de col

Es hora de la cena y que mejor que una rica ensalada rápida y nutritiva. Acá le traemos una rica receta.Ingredientes: 1 zanahoria, mediana1⁄2 taza de col morada (repollo), rallada1 cda. de cebolla, finamente picada1 cdita. de aceite de oliva
1 cdita. de vinagre blanco
1⁄2 cdita. de mostaza1 pizca de sal
1 pizca de pimientaPreparación:1 Raspa la zanahoria.
2 Ralla un trozo de col morada hasta llenar 1⁄2 taza.
3 Pica la cebolla (si lo prefieres, también puedes hacerlo en rodajas finas).
4 Mezcla todo en un tazón pequeño.
5 Aparte, en un vaso o taza, mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza, una pizca de sal y otra de pimienta.6 Baña con este aderezo la ensalada y revuelve bien, antes de servir.Acompáñala con pan, o galletas saladas.

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Ingredientes Para 4 personas Garbanzos cocidos 200 gPechuga de pollo 200 gBrócoli pequeño 1Calabacín pequeño 1Zanahoria 1Cebolla 1Dientes de ajo 1Aceite de oliva virgen …