Croquetas de carne molida con ensalada de tomate

Ingredientes

  • 500 g de carne molida de res
  • 4 cdas. de perejil picado
  • ½ cda. de paprika
  • 5 cdas. de cebolla finamente picada
  • 1 taza de pan remojado y exprimido
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de harina
  • 2 tazas de aceite de coco
  • 1 lechuga deshojada
  • 1 aguacate en tiras
  • 2 jitomates rebanados
  • 3 cdas. de mayonesa

Preparación

  1. Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.
  2. Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.
  3. Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.
  4. Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.
  5. Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.
  6. Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.

Notiespartano

Compruebe también

Crepes de espinacas y huevos para el desayuno

Pensar en comer saludable a la hora del desayuno a veces parece una tarea imposible, …