Tortilla española de papas y jamón al horno

Esta tortilla española de papas y jamón se prepara al horno y lleva huevos, papas o patatas, jamón, cebolla, ajo y pimiento verde o jalapeños para los que quieren un toque picantito. La tortilla de patatas o papas es un platillo muy versátil, se puede preparar con ingredientes a su gusto, y se puede servir para un sin número de comidas y ocasiones. También se puede preparar la tortilla española clásica y sencilla, simplemente con aceite de oliva, papas (patatas), huevos, y cebolla.

Pueden colocar pedazos de jamón y jalapeños. Si no le gusta lo picante, puede usar pimientos verdes dulces en su lugar. O también se puede usar los pimientos tipo Padrón o Shishito.

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