Prepara una lasaña de pollo y espinacas

Healthy spinach and cheese Italian lasagne topped with crispy cheese with roasted tomatoes served on a spatula for a tasty lunch or meal

Esta receta es una variante de la típica donde reemplazamos la carne. Aprende a preparar esta fabulosa receta.

Ingredientes:

-1 paquete de láminas de pasta para lasaña
-350 g de pollo picada
-1 cebolla grande o 2 pequeñas
-2 tomates
-Salsa bechamel, C/N
-75 g de hojas de espinacas
-100 g de queso rallado
-Aceite y sal al gusto

Preparación:

Calienta el horno a 180°C. Corta la cebolla y los tomates en trozos muy pequeños. Rehoga en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Cuando empiecen a tomar color, añade el pollo picado y salpimienta. Deja dorar cinco minutos y añade las hojas de espinacas, hasta que queden bien hechas.

Mientras tanto prepara la bechamel y reserva.

Cuece las láminas de lasaña en abundante agua caliente por unos 5 minutos, cuela, extiende en un paño de cocina y deja que se enfríen.

Monta colocando una capa de pasta, otra de pollo y espinacas y así hasta que se acabe.

Cubre la lasaña con la salsa bechamel y espolvoréala con el queso rallado. Coloca en el horno precalentado hasta gratinar.

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