Torta de pan cremosa tipo quesillo

Una receta fácil de hacer, además puede aprovechar el pan duro que tenga en la casa.

Ingredientes


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  • 180 gramos pan viejo o duro
  • 2 tazas leche
  • 2 huevos
  • 100 gramos azúcar
  • al gusto Vainilla
  • Caramelo:
  • 1/2 taza azúcar

    Pasos


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  • Caramelo: en la quesillera que usaremos, derretir el azúcar en la hornilla hasta que obtenga un lindo color ámbar. Al estar listo mover el molde para que el caramelo se adhiera por todas partes. Reservar.

    Remojar el pan en la leche con vainilla hasta que esté bastante blando y cremoso.

    Licuar la mezcla anterior con el resto de los ingredientes. Unir bien.

    La mezcla en la quesillera con el caramelo y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

    Retirar del horno y reposar. Llevar a la nevera para refrigerar. Desmoldar con cuidado y desmoldar.

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