Arroz verde ¡para llenar de color tus comidas!

Un grano rendidor, excelente aliado al momento de cocinar, pues funciona para combinar muchos platos. Pero no siempre debe ser preparado de la forma clásica. Puedes también variar un poco para sorprender a los que más quieres con este arroz verde.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo
  • 1/2 pimiento morrón verde
  • Una cebolla de verdeo o cebollín
  • Un diente de ajo, picado
  • 1 ramo de perejil
  • 2 hojas de rúcula, trozada
  • Una rama de cilantro, picado
  • 1/2 taza de ciboulette, picado

Preparación

  • Cortar en trozos la cebolla de verdeo y el pimiento morrón verde.
  • Llevar todos los vegetales con dos cucharadas de caldo a la licuadora o procesar con un mixer.
  • Cocinar el arroz en el caldo con el ajo picado.
  • Agregar la mezcla de vegetales y dejar cocinar a fuego medio hasta que evapore el líquido.
  • Sirve y disfruta.

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