Carne a la crema, un buen acompañante

La carne a la crema es una receta muy sencilla, que puede acompañar con arroz blanco, o si así lo prefiere, con pasta.

Carne a la crema

Ingredientes

  • 350 g de ganso cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en gafitos finos
  • 100 g de champiñones
  • ¼ de litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 1 pizca de pimienta blanca

Preparación

  • En un sartén, calentar la mantequilla y el aceite, y dorar ligeramente las tiras de carne. Retirar y reservar.
  • En el mismo aceite dorar la cebolla, añadir los champiñones y cocinar durante dos minutos. Incorporar la carne, salpimentar y dejar durante dos minutos.
  • Agregar la crema, espolvorear el perejil y revolver otros dos minutos.
  • Retirar y servir.

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