¿Cómo hacer aceite de coco casero?

Sí, todo está caro y encontrar algunos productos se hace cuesta arriba. Entonces dejemos la queja y ¡hagámoslo nosotros!; es un poco trabajoso; pero si necesitamos comer saludable para prevenir o curar enfermedades, entonces salgamos de la zona de confort y hagamos algo por nosotros mismos.

Con este receta podremos elaborar nuestro propio aceite de coco y manteca de coco; ¡manos al a obra!

Ingredientes:

  • 1Kg de pulpa de coco (alrededor de 4 o 5 cocos apróximadamente)
  • 2L de agua

Preparación:

  1. Abrir los cocos y verter su agua, el agua no la necesitaremos, puedes guardarla o beberla.
  2. Extrae la pulpa del coco y pícala en cuadritos bien pequeños.
  3. Batir los trozos de coco en la licuadora por unos minutos y añade el agua hasta que obtengas una mezcla suave, lisa y cremosa.
  4. Verter la mezcla en una olla y colocar a fuego lento para extraer la parte grasa. No dejes de remover con una cuchara de madera; hierve la mezcla durante 5-6 minutos, la idea es alcanzar la ebullición; luego retirar.

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