Diablitos Casero

El Jamón Endiablado o Diablitos no es más que un jamón molido con un toque de picante casi imperceptible, su sabor es fuerte pero muy agradable. Funciona muy bien con galletas, pan o una deliciosa arepa.

Ingredientes:

  • 225 g de jamón (de pierna, espalda o fiambre)
  • ¼ de taza de Mayonesa
  • ¼ de taza de Mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora.
  2. Procesar o licuar hasta obtener una mezcla un poco grumosa, pero suave para untar.
  3. Rectificar la sazón.
  4. Envasar en un recipiente de vidrio y refrigerar.

Curiosidades:

  1. Puedes usar jamón de pollo o de pavo, mortadela o una combinación de varios tipos de jamón.
  2. Puedes añadirle tocineta para lograr un sabor ahumado.
  3. Algunas roscas de frascos de mayonesa o mostaza encajan perfectamente en la rosca del vaso de la licuadora donde van las cuchillas. Puedes verificar si es tu caso, para que enrosques tu envase a tu licuadora y la mezcla ya quede en el recipiente que escogiste para almacenar tu diablito.

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