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Receta de nuggets de pollo y verduras que nadie se resiste

Foto: Foto: iStock.

Hay muchas recetas de pollo, pero esta es especialmente rica y compagina además con otros ingredientes saludables. Toma nota: una cena sencilla y rápida…

De entre todas las recetas de pollo, hay una que es realmente sencilla de elaborar. Los nuggets de pollo vienen desde Estados Unidos para conquistar el mundo. Ofrecen una comida diferente, divertida y que no te costará mucho elaborar. Además, esta receta es perfecta para introducir las verduras en las dietas de los más pequeños.

Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Coste: Medio Comensales: 5

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Ingredientes

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 200 gramos de verduras cocidas
  • 5 gramos perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Curry
  • Pan rallado
  • Harina
  • huevos
  • Media taza de yogur griego o el de tu preferencia
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco
  • 1 diente de ajo picado

Elaboración

  1. Cómo hacer nuggets es muy sencillo. Corta en trozos las pechugas de pollo y ponlas en el recipiente de tu trituradora. Añade la verdura cocida escurrida, la sal y la pimienta al gusto, el curry y el perejil. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
  2. Antes de freírlos debes empanarlos. Para tal fin, coloca en un bol o un plato harina, en otro los huevos batidos y pan rallado en un último bol. Haz bolas con la carne de pollo picada y aplánalas; procura que sean suficientemente grandes como para comerlas de un bocado. Pasa cada una por la harina, el huevo y el pan rallado.
  3. Una vez listo, pon un poco de aceite de oliva a calentar en una sartén y cuando esté bien caliente añade los nuggets. Con 3 o 4 minutos por cada lado será suficiente.
  4. Ahora le llega el turno a la elaboración de la salsa, la cual no te llevará prácticamente nada de tiempo. Añade en un bol el yogur griego, la miel, el aceite de oliva, el eneldo y el ajo picado junto a una pizca de sal y pimienta al gusto. Remueve la mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados y ya está. Así de simple tendrás unos nuggets sabrosos y una salsa ligera que les dará un toque de sabor superior.
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Truco final

De entre todas las recetas de pollo esta es una de las más sencillas. Solo necesitas unos pocos ingredientes para disfrutar de unos nuggets de película. Además, puedes agregar al pollo picado diferentes salsas y especias para darle un toque personal a la receta. La idea es paladear la mejor comida posible, darle un toque único y disfrutar de un trabajo bien hecho. Incluso, puedes introducir la verdura en la dieta de tus hijos de manera sencilla.

Notiespartano

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