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Conoce a tus chocolateros

En apoyo a los Emprendedores del Chocolate, la asociación civil Somos Cacao Venezuela sigue ofreciendo asesorías en calidad y en diseño de empaque todos los lunes a las 4:00 p.m. en los espacios de Soma Café (Trasnocho Cultural C.C. Paseo Las Mercedes). En Caramelería Gourmet (con dos vitrinas en las inmediaciones de Cines Paseo, también en Trasnocho Cultural), ya están disponibles los productos de Emprendedores del Chocolate que han recibido estas asesorías en nuestras mesas de trabajo.
María Fernanda Di Giacobbe y Chloe Doutre Roussel junto a Gonzalo Denis de Río Cacao laboratorio-escuela, están presentando la nueva línea de chocolates Río Cacao en Madrid con los amigos de Platunique, y próximamente en Sicilia junto a Pierpaolo Ruta de Antica Dolceria Bonajuto y a la artista visual Alessandra Vassallo

Diego Ceballos, nuestro joven chocolatero bean to bar ya es parte del equipo de Patrice Chapon en París como egresado de nuestro Programa EPG. Diego, comenzó el mes trabajando en el laboratorio de Chapon enfrentando un reto más en su carrera, luego de que estuviera en Japón haciendo chocolates para Green Bean to Bar en Fukuoka. ¡Éxitos Diego!

Notiespartano/Frank Armas

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